Bestemmelse av karbondioksiddetektor i ølgjæringsprosess
Karbondioksid er et av de viktigste biproduktene i ølgjæringsprosessen. Etter påvisningen av karbondioksiddetektoren er det funnet at den teoretiske beregningen av hver 1 kg maltosefermentering kan produsere 0.514 tonn karbondioksid, og hver 1 kg glukosegjæring kan produsere 0. 489 tonn karbondioksid. På grunn av utslipp av uren karbondioksid ved begynnelsen av gjæringen, er karbondioksidet oppløst i en del av vinen, den faktiske gjenvinningen av karbondioksid er vanligvis 45 prosent -70 prosent , og empiriske data er {{ 9}} kg etter restitusjon.
Hovedsakelig gjennom karbondioksiddetektor for å måle påvirkningsfaktorene til karbondioksid for analyse. Gjennom påvisning av et stort antall ferdig øl med forskjellige konsentrasjoner og spesifikasjoner under samme saketank, samme fyllingsforhold, samme måleapparat og samme operatør til enhver tid, finner man at påvirkningsfaktorene er mangfoldige. Ulike faktorer bør kontrolleres til en viss grad for produksjonen.
Når karbondioksiddetektoren måler karbondioksidinnholdet i øl, vil måleverdien til instrumentet ikke bare endre seg med trykket, men også temperaturendringen er mer åpenbar. Når temperaturen stiger vil det være en positiv fordeling. Verdien avtar når luftvolumet i flaskehalsen på prøven som måles øker.
Når nitrogen brukes som reservegass, vil innholdet i flaskehalsluften være svært høyt, og påvirkningen på måleverdien til karbondioksiddetektoren er mye mer åpenbar enn når karbondioksid brukes som reservegass. Temperaturkontroll er det viktigste. Å velge et vannbad med konstant temperatur med relativt høy presisjon og streng kontroll av temperaturen (25±0.1 grad ) og tiden (20-30min) til ølvannbadet kan sikre nøyaktigheten til karbondioksidet detektorens måleresultater.
Trykkkontrollen av prøven er også svært viktig. Under måleprosessen til karbondioksiddetektoren bør ventilen kontrolleres slik at gassstrømningshastigheten ikke kan være for stor, ellers vil en stor mengde gass strømme ut, noe som resulterer i ufullstendig reaksjon av karbondioksid og lut, noe som resulterer i den endelige Resultatet er lavt. Vent samtidig til væskenivået er helt stille, og les deretter av det statiske trykkvolumet til luften i flaskehalsen. Hvis flaskehalsluftvolumet viser seg å være relativt høyt etter første utslipp av luft, må operasjonen gjentas 2-3 ganger.
