Merknader om kalibrering av sukkermåler
En sukkermåler brukes til raskt å måle konsentrasjonen eller brytningsindeksen til sukkerholdige løsninger og andre ikke-sukkerløsninger. Mye brukt i industrielle sektorer som sukkerproduksjon, mat, drikke, samt i landbruksproduksjon og vitenskapelig forskning. Egnet for å måle konsentrasjonen av forskjellige saus (krydder) produkter som soyasaus, tomatsaus, etc., egnet for å måle sukkerinnholdet i produkter med høyt sukkerinnhold som syltetøy, sirup, flytende sukker, etc., egnet for produksjonslinje av fruktjuice, kjølige drikker og kullsyreholdige drikker, kvalitetsstyring, inspeksjon før forsendelse, etc., egnet for prosessen med fruktdyrking til salg, kan den brukes til å bestemme nøyaktig høstingsperiode og klassifisere sødme. I tillegg har konsentrasjonsbestemmelse av masse i tekstilindustrien også vært mye brukt.
Kalibrering og temperaturkorreksjon av sukkermåleren:
Sukkermåleren må kalibrere nullpunktet før måling. Ta noen dråper destillert vann og plasser dem på deteksjonsprismet. Drei nulljusteringsskruen for å justere delelinjen til 0%-merket. Rengjør deretter inspeksjonsprismet og utfør inspeksjonen. Noen modeller av instrumenter krever klargjøring av standardløsning for å erstatte destillert vann under kalibrering.
En annen metode er (bare egnet for å måle sukkerinnhold): bruk en temperaturkorreksjonstabell for å legge til (eller subtrahere) temperaturkorreksjonsverdien avlest ved omgivelsestemperatur for å få nøyaktige verdier.
Designprinsippet til en sukkermåler
Når lys kommer inn i et annet medium fra ett medium, gjennomgår det brytning, og forholdet mellom innfallsvinkelen sinus er konstant, som kalles brytningsindeksen. Innholdet av løselige faste stoffer i frukt- og grønnsaksjuice er direkte proporsjonal med brytningsindeksen under visse forhold (ved samme temperatur og trykk). Derfor kan måling av brytningsindeksen til frukt- og grønnsaksjuice bestemme konsentrasjonen (sukkerinnholdet) i juicen. Det mest brukte instrumentet er et håndholdt refraktometer, også kjent som et sukkerspeil eller håndholdt sukkermåler. Ved å måle det løselige faststoffinnholdet (sukkerinnholdet) i frukt og grønnsaker, kan kvaliteten på frukt og grønnsaker forstås, og fruktens modenhet kan estimeres omtrentlig. En håndholdt sukkermåler er vanligvis sylindrisk i formen. Sett sukkerløsningen som skal måles inn i en åpen spalte på baksiden, fordel den jevnt, lukk lokket og pek deretter sukkermåleren mot lyset. Se gjennom hullet foran for å lese verdien.
Å bruke et håndholdt refraktometer for å bestemme det totale innholdet av løselig fast stoff (TSS) i frukt og grønnsaker kan grovt sett representere sukkerinnholdet i frukt og grønnsaker.
