Bruk av sukkermåler
Håndholdte/bærbare sukkermålere brukes hovedsakelig for praktisk og rask bestemmelse av brytningsindeksen til sukkerløsninger. Den har egenskapene til enkel portabilitet og praktisk håndholdt bruk. Dette instrumentet er mye brukt i drikke-, mat-, sukker- og alkoholindustrien.
1, arbeidsprinsippet til en sukkermåler
Når lys kommer inn i et annet medium fra ett medium, gjennomgår det brytning, og forholdet mellom sinusinnfallsvinkelen er konstant, som kalles brytningsindeksen. Innholdet av løselige faste stoffer i frukt- og grønnsaksjuice er direkte proporsjonal med brytningsindeksen under visse forhold (ved samme temperatur og trykk). Derfor kan måling av brytningsindeksen til frukt- og grønnsaksjuice bestemme konsentrasjonen (sukkerinnholdet) i juicen. Det mest brukte instrumentet er et håndholdt refraktometer, også kjent som et sukkerspeil eller håndholdt sukkermåler. Ved å måle det løselige faststoffinnholdet (sukkerinnholdet) i frukt og grønnsaker, kan kvaliteten på frukt og grønnsaker forstås, og fruktens modenhet kan estimeres omtrentlig. Håndholdte sukkermålere er generelt sylindriske i form.
2, Instruksjoner for bruk av håndholdt sukkerrefraktometer
(1) Instrumentstruktur
① , refraktivt prisme ②, dekkplate ③, kalibreringsbolt ④, optisk systemrørledning ⑤, okular (synsjusteringsring)
(2) Bruk
Åpne dekkplaten ② og tørk forsiktig av inspeksjonsprismet ① med en myk klut. Ta noen dråper av løsningen som skal testes og plasser dem på testprismet. Lukk dekselet forsiktig for å unngå dannelse av bobler og spre løsningen over hele overflaten av prismet. Juster instrumentets lysplate med lyskilden eller lyspunktet, observer synsfeltet gjennom okularet, roter okularet for å justere håndhjulet ⑤, og gjør den blå og hvite grensen til synsfeltet tydelig. Skalaverdien til grenselinjen er konsentrasjonen av løsningen.
(3) Korreksjon og temperaturkorreksjon
Instrumentet må kalibrere nullpunktet før måling. Ta noen dråper destillert vann og plasser dem på deteksjonsprismet. Drei nulljusteringsskruen ③ for å justere delelinjen til 0%-merket. Rengjør deretter inspeksjonsprismet og utfør inspeksjonen. Noen modeller av instrumenter krever klargjøring av standardløsning for å erstatte destillert vann under kalibrering.
En annen metode er (bare egnet for å måle sukkerinnhold): bruk en temperaturkorreksjonstabell for å legge til (eller subtrahere) temperaturkorreksjonsverdien avlest ved omgivelsestemperatur for å få nøyaktige verdier.
(4) Forholdsregler
Instrumentet er et optisk presisjonsinstrument, og følgende forholdsregler bør tas under bruk og vedlikehold:
1. Det er nødvendig å være forsiktig og forsiktig under bruk, følg instruksjonene strengt, og ikke løsne tilkoblingsdelene til instrumentet etter ønske. Det er ikke tillatt å falle eller kollidere, og voldsom vibrasjon er strengt forbudt.
2. Etter bruk er det strengt forbudt å legge den direkte i vann for rengjøring. Den bør tørkes av med en ren, myk klut. Den optiske overflaten må ikke støtes eller ripes.
3. Instrumentet skal oppbevares på et tørt og korrosjonsfritt sted.
4. Unngå å miste reservedeler.
