Hvordan bruke en fruktsukkermåler
Det mest brukte instrumentet i fruktsukkermålere er et håndholdt refraktometer, også kjent som et sukkerspeil og en håndholdt sukkermåler. Ved å måle det løselige faststoffinnholdet (sukkerinnholdet) i frukt og grønnsaker, kan kvaliteten på frukt og grønnsaker forstås og modenheten til fruktene kan grovt estimeres.
Formål og prinsipp: Bruk et håndholdt refraktometer for å måle det totale innholdet av løselig fast stoff i frukt og grønnsaker, som grovt sett kan indikere sukkerinnholdet i frukt og grønnsaker. Når lys kommer inn i et annet medium fra ett medium, oppstår brytning, og forholdet mellom sinusen til innfallsvinkelen er konstant. Dette forholdet kalles brytningsindeksen. Innholdet av løselig fast stoff i frukt- og grønnsaksjuice er direkte proporsjonal med brytningsindeksen under visse forhold (samme temperatur og trykk). Derfor, ved å måle brytningsindeksen til frukt- og grønnsaksjuice, kan konsentrasjonen (sukkerinnholdet) av frukt- og grønnsaksjuicer bli funnet.
Medisiner og utstyr som trengs for eksperimentet:
1. Fruktprøver
2. Destillert vann
3. Begerglass, dropper, rullepapir, håndholdt fruktsukkermåler
Trinn:
1. Åpne dekselet til den håndholdte fruktsukkermåleren og tørk prismeglassflaten forsiktig med rent gasbind eller rullepapir. Slipp 2 dråper destillert vann på prismeglassoverflaten og dekk den med et deksel.
2. I horisontal tilstand observerer du fra øyehulen og kontrollerer om skjæringslinjen mellom lys og mørke i synsfeltet er på nulllinjen på skalaen. Hvis den ikke faller sammen med nulllinjen, drei skalajusteringsskruen slik at delelinjen akkurat faller på nulllinjen.
3. Åpne dekselet, tørk av vannet med gasbind eller rullepapir, og slipp deretter 2 dråper frukt- og grønnsaksjuice på prismeglassoverflaten som ovenfor, observer og les av skalaen på grensen mellom lys og mørke i feltet visning, som er det løselige innholdet i frukt- og grønnsaksjuicen. Faststoffinnhold (%) (omtrentlig sukkerinnhold). gjenta tre ganger.
Følgende forhold bør tas hensyn til ved bruk og vedlikehold av fruktsukkermåleren:
1. Du må være forsiktig under bruk og bruke den strengt i henhold til instruksjonene. Ikke løsne koblingsdelene til instrumentet etter ønske. Ikke slipp eller kollider. Voldsom vibrasjon er strengt forbudt.
2. Etter bruk er det strengt forbudt å legge den direkte i vann for rengjøring. Den bør tørkes av med en ren, myk klut. Den optiske overflaten må ikke støtes eller ripes opp.
3. Instrumentet skal oppbevares på et tørt sted uten etsende gass.
4. Unngå tap av reservedeler.
