Prinsippet for Hydrometer/Brix Meter
Hydrometeret har samme prinsipp som glukometeret. Den måler egenvekten til en spesifikk løsning ved høyden den flyter i løsningen, men enhetene til glukometeret og hydrometeret er forskjellige.
Estimeringsformelen for enheten: [(Spesifikk tyngdekraft-1)*1000]/4=Brix
For eksempel er den spesifikke vekten til vørter 1,040. I følge konverteringsformelen er sukkerinnholdet omtrent 10p. Den relative tettheten måles, som er tettheten til løsningen i forhold til vann. Vannets egenvekt er 1.000. Avlesningen refererer til standardtemperaturen (20 grader Celsius). Tettheten er temperaturavhengig, så hydrometeravlesninger bør korrigeres til egenvekt ved standardtemperatur.
