Bruk av PH-elektroder
Opprinnelig var folks bevissthet om surhet og alkalitet basert på smaken av maten i munnen, f.eks. er eddik sur, sitron er sur, og lut, som smaker snerpende, er alkalisk - dette er den enkle og intuitive måten pH eller surhet og alkalitet kom først.
Konsentrasjonen av hydrogenioner i en vandig løsning uttrykkes i molare verdier fra 100 (1) til 10-14, og konvertert til en negativ logaritmisk skala med en base på 10, noe som gir et pH-område på 0-14 . pH er en forkortelse av det latinske ordet pondushydrogenii, med pondus=trykk og hydrogenii=hydrogen. Det er derfor viktig å forstå at en mer presis definisjon av pH er den negative logaritmen av aktiviteten til hydrogenioner i vandige løsninger. Det er viktig å forstå at for det første er det relativt enkelt å oppnå nøyaktige pH-målinger i væsker, og for det andre er det lettere å oppnå nøyaktige pH-målinger i vandige løsninger.
Dessuten er de fleste pH [1] målingene i hverdagsarbeid og produksjon basert på væsker. For eksempel menneskelig inntak av mat og narkotika og det meste av væsken, selv om sluttproduktet ikke er flytende, er kildemiljøet også flytende, slik som menneskelig flytende mat, er det mange: hvitvin, øl, kullsyreholdige drikker, fruktjuicer, kaffe og te, pH-verdien påvirker smaken og kvaliteten på maten, pH-verdien til legemiddelproduksjonen er en viktig indikator. Og pH-testing er ikke enkelt, industriell farmasøytisk produksjon av flytende stoffer enn faste stoffer mye mer (dermed er det ikke vanskelig å forstå betydningen av vann for industrien), vanlig industrielt vannkjølevann, rensevann, oppvarmingsvann, damp og løsemidler vann, etc., i tillegg til behovet for å gjøre ytterligere miljøvernbehandling av kloakk. I industriell produksjon gjennomgår altså stoffer en rekke endringer, og en betydelig andel av reaksjonene er ledsaget av endringer i konsentrasjonen av hydrogenioner, så det er spesielt viktig å måle størrelsen på hydrogenionekonsentrasjonen i vandige løsninger, dvs. pH-verdien.
Nøyaktig pH-måling kan bidra til å oppnå:
1. Produser produktene vi forventer å ønske
2. Produser til lavest mulig kostnad
3, Forhindre materielle skader, skader og miljøforurensning
4, for å oppfylle regulatoriske krav
5, Forskning og utvikling fungerer problemfritt
